Cocedor Sous-Vide SmartVide 4
Capacidad máx.: 28 litros.
Cocedor a temperatura controlada profesional para recipientes de hasta 28 litros de capacidad. Gran precisión y fiabilidad. Fácil de usar. Portátil.
- Construcción en acero inoxidable.
- Panel y asa de trasnporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio.
- Temperatura controlada con gran precisión.
- Permite cocinar productos en su propio jugo, reduciendo a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
- Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos.
- Permite aumentar márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
- Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, basta con programar la temperatura y el tiempo.
- 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo.
- Portátil, gracias a su asa.
- Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.
Especificaciones técnicas
Temperatura
Precisión display: 0.1 ºF
Rango: 41 ºF - 203 ºF
Temperatura ambiente permitida: 41 ºF - 104 ºF
Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h
Características generales
Capacidad máxima del recipiente: 7 gal.
Potencia total: 1.6 Hp
Dimensiones parte sumergible: 4.6 " x 3.7 " x 5.8 "
Dimensiones exteriores: 4.6 " x 5 " x 13 "
Peso neto: 6.8 lbs.
KEY FEATURES
- Full-color 3.5" TFT Display. Simultaneous display of target and actual temperatures, core temperature and target and actual timer. Indication of the estimated time to reach the target temperature.
- Graphical summary at the end of the cycle
- Indication of the energy consumed during heating and the cycle
- Complete warning system:lack of water, power outage, breakdowns
Ficha de producto
Equipamiento opcional
- Bolsa de transporte.
- Contenedor aislado.
- Tapa.
