Cocedor Sous-Vide SmartVide 6

Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.

• Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio.
• Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide6 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. 
• Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
• Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
• Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.
• Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
• Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SmartVide6 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. 
• SmartVide6 es portátil: Gracias a su asa, SmartVide6 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa, opcional, permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio.