Cutter - Emulsionadores
Cutter - Gama Active   Cutter - Gama Ultra  

Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades.

Máquina industrial para cortar, triturar, mezclar, amasar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, surimí, frutas, frutos secos, hielo, etc.

Línea COMPACT de 4.4 l: formato compacto para un rendimiento profesional

  • Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: caldero de 4.4 l.
  • Construcción robusta en material plástico PBT reforzado con fibra de vidrio.
  • Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
  • Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
  • Tapa equipada con junta para evitar el desbordamiento, y orificio superior para agregar ingredientes.
  • Caldero con revolvedores laterales incorporados, para un resultado homogéneo sin necesidad de intervención del operario.
  • Posibilidad de añadir la función cortadora añadiendo el cabezal correspondiente.

Línea HEAVY DUTY de 5,5 y 8 l: dos líneas, muchas posibilidades

  • Gama ACTIVE de dos velocidades y Gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: hasta 8 l. para un rendimiento profesional.
  • Orificio superior en tapa, para añadir líquidos en funcionamiento.
  • Revolvedor “Cut&Mix”, opcional en la gama ACTIVE e incluido en la gama ULTRA.
  • Gama ULTRA: programas incorporados y opción de personalizar programas para la estandarización de recetas

Built to last

  • Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

  • Panel de mandos estanco de uso muy intuitivo.
  • Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en funcionamiento.
  • Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Mirorruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
  • Caldero fácilmente desmontable.
  • El rotor y el caldero cutter se pueden lavar en el lavavajillas. 
  • Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

Cutter K/KE Compact Cutter & Emulsifier

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Cutter - Gama Active
Cutters de una o dos velocidades con caldero de 4.4, 5.5 u 8 litros.

  • Motor asíncrono de gran potencia.
  • Bloque motor de una o dos velocidades + caldero cutter.
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Cutter - Gama Ultra
Cutters-emulsionadores de velocidad variable con caldero de 4.4, 5,5 u 8 litros.

Equipados con tecnología "brushless": máxima eficiencia

  • Bloque motor de velocidad variable + caldero cutter.
  • Panel de control avanzado: toda la información de un vistazo.
  • Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
  • Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
  • Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
  • Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
K-41 KE-4V KE-5V KE-8V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta) 10 - 50 10 - 50 20 - 75 20 - 100
Capacidad máxima de producto 5.5lbs 5.5lbs 7lbs 8.75lbs
Características
Capacidad del caldero 4.4l 4.4l 5.5l 8l
Dimensiones del caldero Ø7.6x6.34" Ø7.6x6.34" Ø9.4x5.9" Ø9.4x7.8"
Potencia total 1.5Hp 2Hp 3Hp 3Hp
Velocidad variable 1800rpm 300-3000rpm 300-3000rpm 300-3000rpm
Dimensiones exteriores
Dimensiones exteriores 9.9x12.2x17.1" 9.9x12.2x17.1" 11.3x15.2x19.2" 11.3x15.2x20.4"
Peso neto 31.3lbs 26.2lbs 39.7lbs 41.7lbs
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