Cutter - Emulsionadores
Cutter - Gama Compact Cutter - Gama Ultra

Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades.

Máquina industrial para cortar, triturar, mezclar, amasar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, surimí, frutas, frutos secos, hielo, etc.

Nueva línea COMPACT de 4.4 l: formato compacto para un rendimiento profesional

Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
Gran capacidad: caldero de 4.4 l.
Orificio superior en tapa, para añadir líquidos en funcionamiento.
Caldero con revolvedores laterales incorporados, para un resultado homogéneo sin necesidad de intervención del operario.

ACTIVE y ULTRA de 5,5 y 8 l: dos líneas, muchas posibilidades

Gama ACTIVE de dos velocidades y Gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
Gran capacidad: hasta 8 l. para un rendimiento profesional.
Orificio superior en tapa, para añadir líquidos en funcionamiento.
Revolvedor “Cut&Mix”, opcional en la gama ACTIVE e incluido en la gama ULTRA.
Gama ULTRA (a partir de 2022): Programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas.

Built to last

Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

Panel de mandos estanco de uso muy intuitivo.
Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en funcionamiento.

Mantenimiento, seguridad, higiene

Mirorruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
100% tested.

Cutter - Gama Compact
Caldero de 4.4 lt.

Construcción robusta en material plástico PBT reforzado con fibra de vidrio.
Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
Tapa con junta y orificio para agregar ingredientes.
Caldero fácilmente desmontable.
El rotor y el caldero cutter se pueden lavar en el lavavajillas.

Cutter - Gama Ultra
Cutters-emulsionadores de velocidad variable con caldero de 5,5 u 8 litros.

Equipados con tecnología "brushless": máxima eficiencia

Bloque motor de velocidad variable + caldero cutter.
Bloque motor de acero inoxidable con tapa de aluminio alimentario.
Caldero de acero inoxidable con tapa de policarbonato altamente resistente.
Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
Panel de control avanzado: toda la información de un vistazo.
Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

tabla comparativa ( Sí Opcional — No )
	K-41	KE-4V	KE-5V	KE-8V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta)	10 - 50	10 - 50	20 - 75	20 - 100
Capacidad máxima de producto	5.5lbs	5.5lbs	7lbs	8.75lbs
Características
Capacidad del caldero	4.4l	4.4l	5.5l	8l
Dimensiones del caldero	Ø7.6x6.34"	Ø7.6x6.34"	Ø9.4x5.9"	Ø9.4x7.8"
Potencia total	1.5Hp	2Hp	3Hp	3Hp
Velocidad variable	1800rpm	300-3000rpm	300-3000rpm	300-3000rpm
Dimensiones exteriores
Dimensiones exteriores	9.9x12.2x17.1"	9.9x12.2x17.1"	11.3x15.2x19.2"	11.3x15.2x20.4"
Peso neto	31.3lbs	26.2lbs	39.7lbs	41.7lbs