Cocinas pequeñas Equipamiento para bares y restaurantes con cocinas de dimensiones limitadas

Una selección de productos de preparación dinámica y de conservación especialmente útiles para establecimientos con cocinas de dimensiones limitadas, bien por su funcionalidad o por sus dimensiones reducidas. 

¿Tienes poco espacio en la cocina de tu bar?

¿La cocina de tu restaurante, bar o cafetería tiene unas dimensiones limitadas y no sabes qué maquinaria comprar? Sabemos que tus clientes son muy exigentes y que tú tienes muchísimo para ofrecer. Por eso, nosotros queremos ayudarte a equipar tu cocina.

Descubre todo lo que te ofrecemos y el espacio ya no será excusa

Desde trituradores, cortadores, cutters, peladoras etc. hasta envasadoras al vacío y cocedores sous-vide SmartVide. Nosotros te brindamos productos multifuncionales y con dimensiones reducidas para que tú puedas hacer magia con ellos. 

Trituradores-batidoras profesionales

Trituradores y batidoras industriales portátiles.
Versatilidad, ergonomía, robustez y durabilidad.

Triturador XM-12 Triturador profesional compacto. 240 W.
Combinado MB-21 Triturador y batidora de varillas profesional. 300 W.

Cortadora de patatas fritas manual

Máquina industrial para cortar patatas fritas.
Ideal para restaurantes y cocinas colectivas, permite obtener una producción de 100-150 Kg./h.

Cortadora manual de patatas CF-5 Ideal para restaurantes y cocinas colectivas.

Envasadoras al vacío industriales · Gama Sensor

Gama SE. Vacío controlado por sensor de gran precisión.
Las envasadoras al vacío profesionales Sensor permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos crudos o cocinados, sin pérdida del peso, sin que se resequen ni mezclen sabores y olores.

  • Capacidad de la bomba
8 m³/h Envasadora al vacío SE-208 Modelo de sobremesa. 8 m³/h. 280 mm
10 m³/h Envasadora al vacío SE-310 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm
20 m³/h Envasadora al vacío SE-420 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm

Envasadoras al vacío industriales · Gama Sensor Ultra

Gama SU. Vacío controlado por sensor, amplio abanico de opciones y pantalla LCD de color 3.9".
Las envasadoras al vacío profesionales SU permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos crudos o cocinados, sin pérdida del peso, sin que se resequen ni mezclen sabores y olores.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Longitud barra de soldadura
320 mm Envasadora al vacío SU-310 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.
320 mm Envasadora al vacío SU-316 Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 320 mm.
420 mm Envasadora al vacío SU-416 Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 420 mm.
420 mm Envasadora al vacío SU-420 Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm.

Combi cortadora-cutter

Un corte perfecto con muchas posibilidades.
Se componen de un bloque motor de velocidad variable, cabezal universal o de gran capacidad y un cabezal cutter con caldero de 4.4, 5.5 u 8 litros, dotado de rotor con cuchillas microdentadas.

Combi cortadora-cutter CK-24V 2 en 1. Cortadora de hortalizas + cutter. Velocidad variable con tecnología "brushless".
Combi cortadora-cutter CK-35V 2 en 1: cortadora de hortalizas (450 kg/h) + cutter con caldero de 5.5 litros.

Cocedores sous-vide SmartVide

Cocción al vacío a baja temperatura para obtener lo mejor de los alimentos.
La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Esta técnica permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura, con la mínima pérdida de humedad y peso.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Capacidad máxima del recipiente
30 l Cocedor Sous-Vide SmartVide 5 Capacidad máx.: 30 litros.
56 l Cocedor Sous-Vide SmartVide 7 Capacidad máx.: 56 litros.
56 l Cocedor Sous-Vide SmartVide 9 Capacidad máx.: 56 litros.
56 l Cocedor Sous-Vide SmartVide X Capacidad máxima: 56 litros.
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