Combi Cortadora-cutter

Un corte perfecto con muchas posibilidades

Se componen de un bloque motor de velocidad variable, cabezal universal o de gran capacidad y un cabezal cutter con caldero de 5 u 8 litros, dotado de rotor con cuchillas microdentadas.

Las combi cortadora-cutter de Sammic son robustas, de manejo muy simple y fáciles de limpiar. Enteramente constuidas en materiales alimentarios, gracias a su motor ventilado que permite un trabajo continuo presentan una gran capacidad de producción en ambas funciones.

Las combi CK de Sammic han sido diseñados en estrecha colaboración con usuarios finales y presentan un panel de mandos estanco de uso muy intuitivo, el bloque motor cuenta con detección automática de cabezal y el montaje-desmontaje de los cabezales es muy sencillo, lo cual facilita su intercambio o limpieza.

COMO CORTADORA:

El diseño integral de la cortadora y de los discos está orientado a la obtención de un corte perfecto. La gama se presenta con distintos cabezales y todos los modelos pueden dotarse de una amplia variedad de discos y rejillas de la más alta calidad. Combinando entre sí estos accesorios, se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes. El diámetro de los discos y rejillas es de 205mm.

La velocidad variable, en modo cortadora, permite escoger entre 5 posiciones.

La salida del producto lateral requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto, evitando salpicaduras.

COMO CUTTER:

Como cutter, se presentan dos opciones según el tamaño del caldero (5 u 8 litros). En este modo, la velocidad variable cuenta con 10 posiciones. El panel de mandos permite programar por tiempo y cuenta con un pulsador de ráfagas.

El caldero es de acero inoxidable de la más alta calidad y está equipado con asa ergonómica. La tapa está fabricada en policarbonato altamente resistente y está equipado con el rascador exclusivo "cut&mix". Este rascador permite la obtención de un producto final más homogéneco y evita el sobrecalentamiento del producto. 

Equipado de serie con rotor con cuchillas microdentadas para un uso general, opcionalmente y según el propósito, se pueden usar cuchillas lisas o perforadas.

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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
CK-311 CK-312 CK-411 CK-412
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta) 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600
Producción hora 300 - 1000 lbs. 300 - 1000 lbs. 400 - 1300 lbs. 400 - 1300 lbs.
Características
Área boca entrada (cortadora) 3.5 x 7 " 3.5 x 7 " 7.5 x 7.5 " 7.5 x 7.5 "
Forma entrada Kidney Kidney Circle Circle
Capacidad del caldero 5Lt 8Lt 5Lt 8Lt
Velocidades cutter (posiciones) 10 10 10 10
RPM Motor (Cutter) 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm
Velocidades cortadora (posiciones) 5 5 5 5
RPM Motor (Cortadora) 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm
Potencia
Monofásica 3Hp 3Hp 3Hp 3Hp
Dimensiones exteriores
Dimensiones (Cortadora) 15.4x16.3 x 22.3 " 15.4x16.3 x 22.3 " 15.4x15.7 x 30.3 " 15.4x15.7 x 30.3 "
Dimensiones (Cutter) 11.1x15.4 x 18.4 " 11.1x15.4 x 22 " 11.1x15.4 x 18.4 " 11.1x15.4 x 30.3 "
Peso neto 62lbs. 62lbs. 66lbs. 66lbs.
Peso neto (Cutter) 51lbs. 53lbs. 51lbs. 53lbs.
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Accesorios para Combi Cortadora-cutter

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