Combi Cortadora-cutter
Combi cortadora-cutter - Gama Ultra   Combi cortadora-cutter  

Un corte perfecto con muchas posibilidades

Se componen de un bloque motor de velocidad variable, cabezal universal o de gran capacidad y un cabezal cutter con caldero de 5 u 8 litros, dotado de rotor con cuchillas microdentadas.

Equipados con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes.

  • Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
  • Exclusivo "force control system": garantía de un resultado uniforme y de gran calidad.
  • Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
  • Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
  • Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Función cortadora: un corte perfecto

  • Ajustes de gran precisión y diseño integral de la cortadora y de los discos orientado a la obtención de un corte perfecto.
  • Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.
  • Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.

Función cutter: eficiencia y rendimiento

  • Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
  • Función reverse, ideal para mezclar productos en lugar de cortar.
  • Caldero de acero inoxidable.
  • Tapa de policarbonato con revolvedor "cut&mix" incorporado.
  • En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.

Built-to-last

  • Fabricación en acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario. Caldero de acero inoxidable con tapa de policarbonato altamente resistente.

Máxima comodidad para el usuario

  • Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
  • Salida del producto lateral: requiere menor fondo en la superficie de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
  • Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
  • Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapas, caldero, corte de corriente.
  • Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

 

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Combi cortadora-cutter - Gama Ultra
2 en 1: cortadoras de hortalizas y cutter. Velocidad variable en todos los modelos.

Equipados con tecnología "brushless": máxima eficiencia.

  • Bloque motor de velocidad variable + boca adaptada a la producción ofrecida + caldero cutter.
  • Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
  • Panel de control avanzado: toda la información de un vistazo.
  • Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
  • Exclusivo "force control system": garantía de un resultado uniforme y de gran calidad.
  • Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
  • Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
  • Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
CK-35V CK-38V CK-45V CK-48V CK-311 CK-312 CK-411 CK-412
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta) 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600
Producción hora 200 - 1000 lbs. 200 - 1000 lbs. 400 - 1300 lbs. 400 - 1300 lbs. 300 - 1000 lbs. 300 - 1000 lbs. 400 - 1300 lbs. 400 - 1300 lbs.
Características
Área boca entrada (cortadora) 21in2 21in2 44.4in2 44.4in2 21in2 21in2 44.4in2 44.4in2
Forma entrada Kidney Kidney Circle Circle Kidney Kidney Circle Circle
Capacidad del caldero 5.5l 8l 5.5l 8l 5.5l 8l 5.5l 8l
RPM Motor (Cutter) 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 300 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm
Velocidad cortadora -- -- -- -- 5 5 5 5
RPM Motor (Cortadora) 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 300 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm
Potencia
Monofásica 3Hp 3Hp 3Hp 3Hp 3Hp 3Hp 3Hp 3Hp
Dimensiones exteriores
Dimensiones (Cortadora) 15.4x16.1 x 21.7 " 15.4x16.1 x 21.7 " 15.4x15.7 x 25.7 " 15.4x15.7 x 25.7 " 15.4x16.3 x 22.3 " 15.4x16.3 x 22.3 " 15.4x15.7 x 30.3 " 15.4x15.7 x 30.3 "
Dimensiones (Cutter) 11.3x15.2 x 19.2 " 11.3x15.2 x 20.4 " 11.3x15.2 x 19.2 " 11.3x15.2 x 20.4 " 11.1x15.4 x 18.4 " 11.1x15.4 x 22 " 11.1x15.4 x 18.4 " 11.1x15.4 x 30.3 "
Peso neto (Cortadora) 53lbs. 53lbs. 59lbs. 59lbs. 61lbs. 61lbs. 66lbs. 66lbs.
Peso neto (Cutter) 39.7lbs. 41.9lbs. 39.7lbs. 41.9lbs. 51lbs. 53lbs. 51lbs. 53lbs.
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Accesorios para Combi Cortadora-cutter

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