Nuevas cortadoras de hortalizas: un corte aún más perfecto

11 de septiembre de 2019 Français   Português   Italiano   Deutsch   English  

Como avanzamos hace unos días, lanzamos nuestra nueva gama de cortadoras de hortalizas, que evoluciona de nuestra gama actual.

En el desarrollo de la gama, que se ha hecho en colaboración con nuestro chef corporativo Enrique Fleischmann y Fleischmann's Cooking Group, se ha hecho especial hincapié en la mejora del corte, la higiene y la eficiencia

Máquinas ajustadas al máximo

En el desarrollo de la nueva gama se han estudiado al detalle todos los cortes que ofrecen las distintas combinaciones de discos y rejillas. ​El nuevo diseño de la máquina, con tolerancias más ajustadas, junto con las mejoras llevadas a cabo en discos y rejillas, permite obtener un resultado perfecto sea cual sea el producto y el corte deseado.​

Nuevos discos y rejillas: un corte perfecto

Gracias al diseño renovado de los discos y rejillas, éstos requieren un menor esfuerzo para el corte, obteniéndose cortes limpios y uniformes prácticamente sin mermas. ​La combinación de los discos FC con sus correspondientes rejillas FMC permite conseguir cortes de cubos precisos y limpios, sin generar líquidos. 

Nuevos discos ralladores desmontables: máxima higiene

Además de renovar la máquina, se han desarrollado exclusivos discos ralladores SH, los más higiénicos del mercado. Estos discos son desmontables sin necesidad de herramientas accesorias, facilitando su limpieza en lavavajillas y evitándose la acumulación de suciedad en los nervios. 

Tecnología Brushless: máxima eficiencia

Las cortadoras de velocidad variable vienen equipados con motor "brushless" o sin escobillas. Se trata de un motor que ofrece la máxima eficiencia, ya que mantiene el par en todo su rango de velocidades. Además, las máquinas vienen equipadas con el exclusivo sistema "force control system": la pantalla muestra en todo momento la fuerza ejercida por la máquina, y se puede programar un aviso sonoro a un nivel determinado de fuerza para optimizar el resultado de corte ejerciendo la fuerza justa sobre cada producto. 

Los motores brushless también tienen las ventajas de que ocupan menos espacio, pesan menos, son más silenciosos y, al no requerir ventilación, mejoran la estanqueidad de las máquinas.

Modelos combi: cortadora + cutter

Igual que en la gama anterior, la gama de cortadoras se complementa con modelos combinados cortadora + cutter. Todos ellos cuentan con las ventajas de los nuevos ajustes de la máquina, nuevos discos y rejillas y, al ser todos los modelos de velocidad variable, traen todas las ventajas de la tecnología brushless.

Disponibles con distintos tipos de cabezal cortador, los modelos combi vienen equipados con caldero cutter de 5.5 u 8 litros de capacidad y funciones avanzadas. 

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